| Конвекционная печь с пароувлажнением служит для выпекания изделий из теста, приготовления и разогрева пищи на объектах общественного питания. Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали AISI430. Откидывающаяся дверца печи выполнена из термостойкого стекла, она имеет двойное остекление для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутри камеры расположены четыре уровня направляющих для противней размером 430х330 мм. Расстояние между уровнями 75мм. В комплект поставки входят 4 алюминиевых противня. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора. Печь имеет электромеханическую систему управления. Регулировка температуры камеры в диапазоне +60 +270 С осуществляется с помощью терморегулятора. Для автоматизации процесса приготовления печь имеет таймер на 120 минут. Таймер автоматически отключает работу печи по истечении установленного времени. Таймер имеет положение \"бесконечная работа\". Печь оснащена подсветкой камеры.
Подключается к водопроводу. Давление воды в системе 1,5 - 6 бар. |
