Пароконвектомат электрический 4GN1/1

		Артикул   20263 Модель   XEBC-04EU-E1LM-MP Производитель   Unox (Италия) Срок гарантии   12 мес. Вес   90 кг. Вес упаковки   106 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   847x771x782 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   1095x965x855 мм. Количество уровней   4 шт Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   7,4 кВт. Расстояние между уровнями   80 мм. Система управления   сенсорная Цена   328484.27 руб.

Дополнительная информация

Пароконвектомат электрический инжекторный настольный для выпечки, серии BakerTop MIND.Maps Countertop, оснащен программируемой сенсорной панелью управления MASTER.Touch One, универсальными направляющими из нержавеющей стали с желобками для лёгкой загрузки, одноточечным датчиком-термощупом, светодиодной подсветкой в двери, предохранительным термостатом, правой дверью, микровыключателем двери, системой самодиагностики, дверным замком из высокопрочного углеродного волокна, вместительным поддоном для сбора жидкости, автоматической системой мойки Rotor.KLEAN. Рабочие режимы: конвекционная выпечка +30/+260С, конвекционная выпечка+пар с функцией STEAM.Maxi 30-90% +35/+260С, конвекционная выпечка+влажность с функцией STEAM.Maxi 10-20% +48/+260С, пар с функцией STEAM.Maxi 100% +48/+130С, сухая выпечка с функцией DRY.Maxi 10-100% +30/+260С, приготовление Delta-T с помощью щупа. Температура предварительного разогрева камеры: до +260С. 2 реверсивных вентилятора с 4 скоростями. Система DRY.Maxi обеспечивает высокоэффективное быстрое удаление влаги из камеры. Технология STEAM.Maxi способствует образованию насыщенного пара уже при +35С. Предусмотрены непрерывный режим работы и режим поддержания в горячем состоянии. Функция CLIMALUX обеспечивает общий контроль влажности в рабочей камере.

Аксессуары

• Противень с антипригарным покрытием, GN1/1 (6013.1103)
• Средство моющее/таблетки 100 шт. (56.00.210)